Gelado de bolacha e chocolate

Depois de uma pequena publicação na página de facebook do blog, uma leitora pediu a receita da minha mãe para este gelado caseiro. E achei uma belíssima ideia partilhá-lo aqui. Não é difícil, fica saboroso, só têm de ter cuidado porque vicia. 

Ingredientes:

4 pacotes de natas

2 latas de leite condensado

6 claras

1 tablete de chocolate de culinária

1 pacote de bolachas Maria

Modo de preparação: 

Triturar a bolacha Maria e ralar o chocolate. Bater as natas e adicionar o leite condensado. Juntar a bolacha e o chocolate. Por fim, adicionar as claras em castelo envolvendo suavemente. Colocar o doce no congelador até solidificar. No entanto, também pode ser servido como doce. 

Eu gosto imenso do gelado. Não se torna tão doce e é refrescante nos dias de verão. O chocolate de culinária corta um pouco a intensidade da doçura, mas já existem versões deste gelado feitas com bolachas Oreo ou Filipinos.