Not french fries

Ficam a parecer batatas fritas e são igualmente boas, mas muito menos calóricas. É sempre uma boa situação. Comecei por descascar as batatas, cortar em fatias finas e colocar numa taça com água e uma noz de sal. Ficaram de molho durante duas horas, absorveram o sal e escuso de as salgar depois de assadas. Untei o tabuleiro com um fio de azeite e coloquei a assar durante cerca 45 minutos a 190ºC. Isto depende da grossura com que cortam as batatas. Tirei do forno, dei-lhes um salpico de oregãos e ficaram uma delícia. 

Na próxima vez, tenciono utilizar papel vegetal pois mesmo com o azeite houve uma ou outra fatia mais fina que colou ao tabuleiro. E sim, vão haver próximas vezes.